Такая соль – полезный аналог белой и достойный конкурент черной – костромской.
Ее впервые изготовила кондитер из Няндомы, которая в прошлом работала провизором и имеет соответствующее образование.
– Цвет соли обусловлен присутствием красного перца, но по-настоящему она отличается тем, что в нее добавили витамины и минералы. Моя соль является полезной добавкой к пище. Способ приготовления схож с тем, как получается черная соль, то есть путем прокаливания. Понятно, что витамины при такой температуре разрушаются, поэтому их добавляем позже, – рассказала Ирина Страхова.
Свою соль она планирует назвать «Архангельской», а бренд – запатентовать. Ирина уверена, что соль придется по вкусу не только любителям разнообразно поесть, но и тем, кто заботится о своем здоровье.
