Масико Окелло учился на врача в одном из вузов России, и наша страна ему так понравилась, что он решил остаться. Получил российское гражданство и… освоил профессию повара.
– Я не знаю, какой регион выберу для жизни. Решил начать с Архангельской области, так как у вас много снега. А снег я люблю, хоть видел его только в России. Если выдержу суровые условия Русского Севера, останусь здесь навсегда, – рассказывает Масико.
К слову, ему 32, и он не ест мяса, только овощи, фрукты, крупы. Масико решил открыть в Архангельске веганское кафе, коронным блюдом в нем будет шаурма. Но не мясная, не соевая, а «рыбная».
– Я знаю отличный рецепт, как сделать из водорослей нори блюдо, которое не отличить от рыбы. Именно его я возьму за основу при приготовлении моей шаурмы, а еще там будет много овощей и армянский лаваш, – отметил Масико.
Кстати, его самые любимые блюда русской кухни – это борщ, а его друзья по достоинству оценили московский стрит-фуд – шаурму! Но, конечно, мясную.
