У семьи Молодых из Верхней Тоймы есть традиция: они лепят пельмени.
— Обычно мы делаем это на зиму, в декабре, — рассказывает отец Михаил. — Собираемся все за одним большим столом, женщины делают тесто, мужчины прокручивают мясо с приправами через большую мясорубку. Но зимой было так здорово их есть, что наши запасы подошли к концу. И вот, весна — а в ближайшие выходные мы снова примемся за лепку пельменей. Этой традиции уже лет 20, не меньше, и все очень удивляются, когда узнают о ней. Мы решили, что перенять это хобби у нас было бы здорово, поэтому открыли бесплатные курсы по лепке пельменей: научим всех желающих!
У Молодых, кстати, свой особенный секрет теста — оно получается тонким, но невероятно прочным.
